編者按
中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，茶樹(shù)起源于中國(guó)。我國(guó)是世界上最早發(fā)現(xiàn)、栽培、利用茶葉的國(guó)家?，F(xiàn)在茶已經(jīng)在全世界50多個(gè)國(guó)家扎根，茶葉已經(jīng)成為風(fēng)靡世界的三大無(wú)酒精飲料之一。在“一帶一路”的時(shí)事背景之下，茶業(yè)界正在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)升級(jí)，再度復(fù)興中國(guó)茶葉在國(guó)際上的影響力。福建是國(guó)家倡議“一帶一路”的核心區(qū)，又是“海上絲綢之路”的發(fā)祥地，山海僑優(yōu)勢(shì)凸顯，大有可為。在【茶世界】里讀懂茶，從茶里看世界。
稱(chēng)霸南美的阿根廷茶產(chǎn)業(yè)
目前，全世界約有60個(gè)左右國(guó)家和地區(qū)種植茶葉，而消費(fèi)則遍及160多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，茶葉是農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中最為活躍的產(chǎn)品之一。今天，我們就來(lái)遠(yuǎn)赴重洋，了解一下阿根廷茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r。
阿根廷共和國(guó)（西班牙語(yǔ)：República Argentina），簡(jiǎn)稱(chēng)阿根廷，是位于南美洲南部的一個(gè)由23個(gè)省和聯(lián)邦首都（布宜諾斯艾利斯）組成的總統(tǒng)制聯(lián)邦共和制國(guó)家，與智利、玻利維亞、巴拉圭、巴西、烏拉圭等國(guó)相接壤，東南面向大西洋。
阿根廷茶葉生產(chǎn)始于第一次世界大戰(zhàn)之后，最早是從中國(guó)引進(jìn)的茶籽種植。由于技術(shù)、銷(xiāo)路等問(wèn)題，很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)阿根廷茶產(chǎn)業(yè)沒(méi)有多大的發(fā)展。直到1973年，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)才有了較大的發(fā)展，茶園面積、茶葉產(chǎn)量都有了較大提升。20世紀(jì)90年代后，阿根廷茶產(chǎn)業(yè)慢慢走上正軌。
從數(shù)據(jù)來(lái)看，2017年阿根廷茶葉總產(chǎn)量為8.2萬(wàn)噸，同比下降了2.4%，位列全球第8，主要生產(chǎn)的是馬黛茶和紅茶，占總產(chǎn)量的95%左右，另有少量綠茶，占茶葉總產(chǎn)量的5%左右。
阿根廷主要茶葉生產(chǎn)區(qū)集中在阿根廷東北部靠近巴拉圭和巴西之間的地區(qū)Mlsionnes和Northem Correentes。茶園多由農(nóng)民家庭自己經(jīng)營(yíng)，大部分屬于小規(guī)模經(jīng)營(yíng)，平均在三公頃左右。Case Fucentes、Tas Marisa、Picad Libertad是當(dāng)?shù)叵鄬?duì)較大的三家茶葉公司，生產(chǎn)的茶葉占總產(chǎn)量的40%左右。
阿根廷生產(chǎn)茶葉大部分用于出口，國(guó)內(nèi)消費(fèi)只占15%。2017年全國(guó)茶葉出口量為7.66萬(wàn)噸，是第六大世界茶葉出口國(guó)，同比上升2.1%，僅次于肯尼亞、斯里蘭卡、中國(guó)、印度和越南，是南美洲最大的茶葉生產(chǎn)國(guó)。?
阿根廷最主要的茶葉出口國(guó)為美國(guó)，出口量為5萬(wàn)噸左右，占出口總量的70%，出口茶葉主要用于美國(guó)生產(chǎn)冰茶沖劑和茶飲料供應(yīng)。除此之外，阿根廷生產(chǎn)的茶還出口智利、英國(guó)、德國(guó)、波蘭、俄羅斯等40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。敘利亞是阿根廷馬黛茶的第一大進(jìn)口國(guó)，其次是巴西和智利。?
阿根廷經(jīng)營(yíng)出口的茶葉公司大概在50家左右，主要負(fù)責(zé)種植、加工、包裝和銷(xiāo)售。不過(guò)，由于阿根廷茶葉質(zhì)量普遍較低，為了適應(yīng)出口標(biāo)準(zhǔn)，阿根廷通常還需要通過(guò)進(jìn)口一些外國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶葉用于拼配。
雖然國(guó)內(nèi)消費(fèi)數(shù)量小，但茶在阿根廷仍有一定消費(fèi)市場(chǎng)。在阿根廷人眼中，飲品消費(fèi)排行是咖啡、馬黛茶、袋裝茶。
在當(dāng)?shù)卣Z(yǔ)言中“馬黛茶”就是“仙草”、“天賜神茶”的意思，是南美洲最普遍的茶飲。阿根廷的產(chǎn)量最多，是馬黛茶的主要生產(chǎn)國(guó)。在阿根廷被奉為“國(guó)寶”、“國(guó)茶”。
阿根廷人很喜歡馬黛茶的滋味，這種馬黛茶的味道很苦，外國(guó)人很難接受這種苦味。但是，阿根廷人祖祖輩輩飲用這種茶，不但早已習(xí)慣了這種苦味，還覺(jué)得這樣的苦茶能夠提神、爽口，越喝越覺(jué)得有味道，越愛(ài)喝。因此，飲用馬黛茶成為他們?nèi)粘Ｉ畹囊粋€(gè)組成部分。
除了馬黛茶外，阿根廷人也飲用一些紅茶。阿根廷人特別重視湯色和香味，但由于習(xí)慣、收入等原因，飲用的大部分茶為袋泡茶。
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